Magyar sztárszakács a világdöntőben

Széll Tamás a Rubik kockát varázsolja a tányérra

[superadmin] publikálva: 2013-01-22 14:23:00 | Nyomtatásprint

hírkép

Széll Tamás, az Onyx étterem séfje képviseli Magyarországot a Bocuse d’Or főzőverseny világdöntőjében. Hazai szakács és a magyar konyha először került be a gasztronómiai világbajnokságként is számon tartott verseny legjobbjai közé.


Egy hét múlva 24 nemzet csapata – köztük 13 európai – mérik össze gasztronómiai tudásukat a világ első számú szakácsversenyén, Lyonban. A két évente megrendezett kulináris viadalt még 1987-ben indította el a legendás séf, Paul Bocuse. A regionális döntőkön túljutva az elit szakácsoknak minden kreativitásukat és gasztronómiai képességüket be kell vetniük, hogy a legfelejebb 5 és fél óra alatt elkészített hús és hal menüjükkel levegyék lábáról a nemzetközi zsűrit.

A mai sajtótájékoztatón bemutatták Széll Tamás táljának koncepcióját, melyet a világhírű Rubik kocka ihletett. Mint kiderült, az alapötletet az adta, hogy Tamás néhány éve már készített ételekből összerakott Rubik kockát. A párhuzam egyszerű és érthető. A tálon keverednek az alapanyagok és színek, de a végeredmény a tökéletesen illeszkedő harmónia.

„A  gasztronómia szerves része Magyarország arculatának és erősségeinek. Fontos megmutatni, hogy a hagyományos és a külföld által ismert magyaros ízvilág újraértelmezhető a gasztronómiai trendek tükrében és képes felvenni a versenyt a nemzetközi mezőnnyel” –mondta Horváth Gergely, a verseny egyik partnereként jelenlévő Magyar Turizmus Zrt. turisztikai vezérigazgató-helyettese.

A Bocuse d’Or hazai partnerei, a Bocuse d’Or Akadémia, a Miniszterelnökség, a Magyar Turizmus Zrt., az Onyx Étterem, a Hungexpo Zrt. és a Metro kereskedelmi Kft., aki a halkreáció alapanyagait szolgáltatja a nagy verseny idején.

A magyar Bocuse d’Or Akadémia képviseletében Hamvas Zoltán és Bíró Lajos elmondta: már a döntőbe kerülés is nagy sikernek számít a magyar gasztronómiai társadalom és Széll Tamás számára. A végső döntésben sok szerepe lesz a tálalásnak, a design-nak, az ízeknek és természetesen a szerencsének is.

© vilagszam.hu




Galéria:



Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz



A kategória további hírei:


KÖRNYEZETVÉDELEM
PÉNZTÁRCA
Stop a lakossági hitelek törlesztésére
Kormányfői bejelentés délután
ÚTIKÖNYVEK HELYETT
Lerakták az alapkövet Nagycenken
Új turisztikai attrakció készül
RECIKLI
Agyő, másnaposság!
A finnek kitalálták

Itt jártunk: Törökország

TOP
PIKÁNS

1. Mi van most az Adrián?

Egy magyar recepciós mesél

2. Ezt most inkább hagyja ki!

Életveszélyes a túrázás

3. Emeletes ülések a repülőkön

Ez (is) lehet a jövő

4. Menjen, amíg nem késő

Több mint 100 világörökségi helyszín tűnhet el

5. Döbbenetes emberek szavaztak vasárnap

Zárcsökkentést és táncos játszóteret kért a két szavazó

6. Ilyen az amish szex

Két év tombolás után csak a férj

7. Nádas Tamás barátom emlékére

Lezuhant a műrepülő világbajnok

8. Csodanövény válthatja ki az antibiotikumokat

A kerti sarkantyúka a 2013-as esztendő gyógynövénye

9. Blöff - Nem lehet méregteleníteni a testünket

Zacher Gábor toxikológus elmondja az igazat

10. Ilyen az eszkimószex

Szex kölcsönbe

1. Ezek voltak a legnagyobb szerelmek 2023-ban

Sztárjainkat is utolérte a szerelem

2. Tönkretette Marilyn Monroe ruháját Kardashian

Hiányzó gyémántok

3. A lelked mélyére ás le ez a személyiségteszt

Készen állsz?

4. 5 tuti tipp a boldogabb élethez

Így szabadulhatsz meg a negatív érzelmektől

5. Ez a legizgalmasabb csillagjegy

Elmondjuk, miért!

6. Ez a 3 csillagjegy őrjítően érzéki és szexi

Köztük vagy?

7. Jolie keményen megvádolta Pittet

„Történt családon belüli erőszak…”

8. Tovább dagad a Nagy Feró botrány!

Majka kiborult: Miért kell ilyen álszent sz.rnak lenni?

9. Nagy titokban házasodott össze a sztárpár

Nem akárhol buktak le

10. Öngyilkossággal kokettált az álomesküvő után

A királyi családban sem fenékig tejfel az élet

Műsoraink
2024.03.29. 18:35 Világszám - Inforádió
Kalotaszegi húsvét
2024.03.30. 10:05 Világszám - Inforádió
Húsvéti szokások a világban
2024.03.31. 10:35 Világszám - Inforádió
Kalotaszegi húsvét ism.
Közösség
Nap lánya

Ilyenek a viking nők

Szófelhő / Archív
--