Márton bort hoz és libákat hajt Pápára

2009-10-24 00:00:00 debreczeni.l

Pápa városa az idén is megrendezi az újborhoz kapcsolódó kulturális-folklór programját, a népi hagyományokat bemutató gasztronómiai rendezvényét. A Márton- napi rendezvény résztvevői azért gyűlnek össze a Fő téren,hogy köszöntsék az újbort és annak megtermelőit.

Márton napja évszázadokon keresztül a gazdasági év kiemelkedő zárónapja és az adventtel összefüggő negyvennapos böjt kezdete volt.

"Ha Márton napján a libák korcsolyáznak, akkor karácsonykor bízvást bőrig áznak" – tartja az időjósló mondás.

Márton napján egy Krisztus után 316-ban született katonára emlékezünk, aki köpenyét egy didergő koldusnak adta. Márton 18 éves kora után Amiens-ben megkeresztelkedett, majd misszionárius lett. 371-ben a Loire mentén püspökké választották. A legenda szerint a megtiszteltetés elől szerényen a libák közé bújt, az állatok azonban gágogásukkal elárulták őt. A naphoz több hagyomány is kapcsolódik. Sok helyen rendeznek ekkor lakomát, hogy egész esztendőben bőven ehessenek, ihassanak.

A Márton-napi liba csontjából az időjárásra következtettek. Ha a liba csontja fehér és hosszú, akkor havas lesz a tél. Az aznapi időből is jósoltak. Ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél, ha barnán, kemény tél várható. A hagyományok szerint a bornak is Szent Márton a bírája, azaz ilyenkor már iható az első újbor. Márpedig – a hagyomány szerint - aki Márton-napkor újbort nem iszik, egész évben szomjazik! Az ínyencek persze a libapecsenye megkóstolását sem hagyják ki. További információkat a www.papa.hu weboldalon találnak