Imádják a gulyást az egyiptomiak

A kanyargó Nílus mentén egyre szélesebb mezőgazdasági területeket láthatunk. A különböző csatornákkal és öntöző rendszerekkel mind nagyobb területeket hódítanak vissza sivatagtól a termelés számára. Folyamatos a locsolás, hiszen a 40-50 fokos tűző napon csak így maradhatnak életben a növények és termények.

Meglátogattunk egy Luxor melletti kis faluban működő mini gazdaságot. Utunk során beszélgettünk egy közgazdásszal, aki elmondta, hogy nagyon sokat köszönhetnek a magyar mezőgazdászoknak, akiktől sok tapasztalatot szerezhettek az öntözéssel kapcsolatban is. A kormány feltett szándéka ennek a kapcsolatnak a megújítása. A nyugalom és a biztonság megteremtéséhez pedig minden egyiptomi bármire képes, ahogy Abd El Karim Adel a Piramidon Travel ügyvezetője mondta.

A gazdaságok mérete errefelé több családnyi.  A nagyjából 100 ember által lakott több hektáros területen, a faluközösség majdnem minden tagja a gazdasággal foglalkozik. Egy traktorra 50 hektárnyi művelési terület is tartozhat.

A legkisebb gyerekektől a legidősebbekig műveli mindenki a földet, éjt nappallá téve. Stábunkat ismeretlenül is olyan szeretettel fogadták, hogy azonnal előkerült az étel és ital, pedig nem mindig kerül az asztalra enni és innivaló. A legelterjedtebb a marhahús, melyet százféleképpen képesek elkészíteni. Az egyiptomi szállodákban mindennapos ételnek számít a magyar marhapörkölt, a gulyás mellett.

Ennek ellenére csak mosolygós emberekkel találkoztunk. Az egyik ház garázsában megismerkedhettünk a környék egyetlen műszaki ezermesterével, aki a lámpától a hűtőszekrényen át, a számítógépig bármit meg tud javítani. Garanciát persze ne várjunk...