A Winchester Egyetemen tanult dráma és angol irodalom szakon. 2005-ben a Casanova-ban Beatrice nővér szerepében debütált a filmiparban, majd 2006-ban szerepelt a Van Wilder folytatásában a Van Wilder: The Rise of Taj-ban Charlotte Higginson szerepét játszotta el.

Szerepet kapott a Supernatural harmadik évadában, 2010-ben egy 560 éves vámpírt, Rose-t alakította a Vámpírnaplókban. 2011-ben megkapta Maggie Greene szerepét a The Walking Dead-ben, az AMC horror dráma sorozatában, amely az ugyanezen a néven futó népszerű képregényen alapul.

Lauren neve egy latin eredetű keresztnév, a Lurentia névből ered. Jelentése megosztó, ugyanis sokan azt mondják öböl, viszont vannak, akik szerint babért jelent.