Mit evett Petőfi?

Franciák kerge raguja

[mennyei] publikálva: 2015-03-15 13:03:00 | Nyomtatásprint

hírkép

A franciák kerge raguja, trikolór burgonya, honleány pörkölt

Petőfi a történelmi Magyarországon mindenhol járt, és mindent megkóstolt, amire meghívták. De mit evett március 15-én?


Anyja tyúkját nem csupán akkor kedvelte a derék Sándor, amikor az udvarban kapirgált, hanem akkor is, amikor a lábasba került. Petőfi a tyúkhúsleves mellé túrós csuszát falatozott.

A Pilvax március 15. tiszteletére 12 fogásos menüt kínált a betérőknek. Az alapötlet remek. Tavaly előtt kipróbáltuk, íme, a tapasztalataink:

1., A 12 fogás igazából a köretet, mindent tartalmazva 12, ami nem baj, mert így is olcsó. Egy főnek cca. 2400 forint körüli volt a számlánk. Inkább fizettem volna többet, picit jobbért.

2., A Pilvax egy picit szerepzavaros, elhelyezkedése okán. A külföldi vendégek járnak ugyanis ide, nekik meg nem mond semmit a név. Mellette azért jönnek a magyarok is, de dizájnos modern és klasszikus antik keveredése picit fura.

3., A személyzet végtelenül kedves. A kiszolgálás gyors.

4.,Hiányzik azonban az ünnepi ötlet. Farmer és tornacipő mellett öltözhettek volna huszárnak, lehetne egyedi a ruhájuk. Ha már Pilvax. Kis költség, de nagyon hálás dolog.

5., A 12 pontos menü leírása mellé hiányzott a pátosz. Vagyis a pincér érdekes megjegyzése Jókai szokásairól, leírás arról, mi alapján választották ezeket a fogásokat stb. Javasolok egy tanulmányutat a Náncsi nénibe. Ott is egyszer csinálták meg, azóta működik.

6.,Az előétel "vidéki muníció nyárson városi forradalmárok részére", vagyis szalámi, szalonna, hagyma, tyúkhús ("Petőfi kedvenc szárnyasa"), mellé lekvár. Finom, az adagok ugyanakkor nem voltak egyformák.

7., A főétel "zöld pörkölt honleány módra". A pörkölt nem zöld, a megfogalmazás picit pontatlan, a franciák kerge raguja és a burgonyagolyóbis is sántít. Tudom, hogy nem kell didaktikusnak lenni, de tán lehetett volna jobban fogalmazni, úgy, hogy a poén is megmaradjon. A pörkölt közepes.

8., Az előételhez pálinka, a főételhez bor jár.

9.,A most vagy soha főrész után tényleg poén a kérdés: rabok legyünk vagy szabadok? Jönnek ugyanis a desszertek. Minisomlói és gyümölcskenyér, úri murinak nevezve. A somlói finom, a gyümölcskenyér közepes.

10., Nyugodt fekete, ez is benne van az árban.

11.,A végére egy kedves ötlet: húsos batyu, zacskóban, legyen mit a frontra vinni. Ezt tovább is fejleszthették volna tán, egy aranyos kis batyu szebb lett volna.

12.,Összességében csak annyit, hogy a Pilvaxban benne van az, ami Buenos Airesben a Tortoni Cafét olyan híressé tette, hogy órákat kell várniuk a vendégeknek, hogy bejuthassanak. Csak fejleszteni kell még az ötleteket, és ez nem is feltétlenül pénz kérdése. Reméljük, idén ez sikerül.

Az ételek kapcsán még csak annyit, hogy Jókai Mórnak tényleg a kedvence volt a nagy szemű babból és füstölt malackörömből készült leves. Desszertként imádta a jégbe hűtött rumos dinnyét tejszínhabbal. Kossuth Lajos igazi magyarként gyakran falatozott sült kolbászt, de szerette a pozsonyi kiflit is. Deák Ferenc a sült csirkét szerette, Széchenyi István pedig a bécsi szeletet. A legnagyobb magyar desszertként gyakran fogyasztott fagyos nyalatot, azaz fagyit, kis mézzel megbolondítva.

© vilagszam.hu




Galéria:



Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz



Edd meg a teát!

A kategória további hírei:


KÖRNYEZETVÉDELEM
Próbálják menteni Amazóniát
100 millió dolláros alapot hoznak létre
PÉNZTÁRCA
A végtörlesztés ellenére hasít az OTP
35 milliárdos nyeresége van a legnagyobb magyar banknak
ÚTIKÖNYVEK HELYETT
Megveheted a legősibb magyar útikönyvet
400000 forint a kikiáltási ára
RECIKLI

Itt jártunk: Thaiföld

TOP
PIKÁNS

1. Menjen, amíg nem késő

Több mint 100 világörökségi helyszín tűnhet el

2. Rendőrök a budapesti robbanás áldozatai

Megváltozik a főváros közlekedése a lezárások miatt

3. Weisz Fanni gyönyörű volt Áder János oldalán

Az államfő beszédét jeltolmácsolásban is láthatták

4. Már tudni, kié a Dunában talált 130 ezer euró

A bécsi rendőrség szerint nem történt bűncselekmény

5. Döbbenetes emberek szavaztak vasárnap

Zárcsökkentést és táncos játszóteret kért a két szavazó

6. Ilyen az amish szex

Két év tombolás után csak a férj

7. Nádas Tamás barátom emlékére

Lezuhant a műrepülő világbajnok

8. Csodanövény válthatja ki az antibiotikumokat

A kerti sarkantyúka a 2013-as esztendő gyógynövénye

9. Blöff - Nem lehet méregteleníteni a testünket

Zacher Gábor toxikológus elmondja az igazat

10. Ilyen az eszkimószex

Szex kölcsönbe

1. Ő a legszexibb pasi az idén

Legalábbis a People magazin szerint

2. Napóleon-szakértő volt, szeretőt gyilkolt

Egy fiatal lány testrészei voltak a hátizsákjában

3. Újabb erőszakolási vád Polanski ellen

Az eset állítólag 44 évvel ezelőtt történt

4. Beosztottal randizott a nagyfőnök, kirúgták

A hatalmas üzleti siker sem védte meg

5. Lekapcsolták a pedofil oldalt a dark weben

Több száz gyanúsított van

6. 4500 dollárért kelt el Eva Braun bugyija

A legabszurdabb 2. világháborús árverési tárgy

7. Gyereklánnyal szexelt, három évet kapott

Szabolcsban történt, a kislány visszaszökött hozzá

8. A szarvasok párzása miatt lépni kellett

Korlátozzák a az erdőlátogatást a Mecsekben

9. Szexuális zaklatás - lemondták Domingót

Azt hitte, kölcsönös vonzalom volt

10. Öngyilkos lett az amerikai milliárdos

megrontás miatt volt előzetesben Jeffrey Epstein

Műsoraink
2019.10.25. 18:35 Világszám - Inforádió
Thaiföld I.
2019.10.26. 10:05 Világszám - Inforádió
Thaiföld II.
2019.10.27. 10:35 Világszám - Inforádió
Thaiföld I. ism.
Közösség
Nap lánya

Dorina igazi vadóc nagy tervekkel

Szófelhő / Archív
--