SZIDÓNIA KASTÉLYSZÁLLODA

Soprontól mindössze 20 km-re, Nyugat-Magyarország parányi szegletében várja Önöket a 2007-es év kastélyszállója, ahol találkozhat egy letűnt korszakkal, de élvezheti a modern élet minden kényelmét is a wellness, a pihenés, a konferenciák, és rendezvények különleges világában. Kényeztesse egyszer magát ott...és érzékei visszacsábítják!

Az elmúlt hónapokban a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeummal karöltve Váradi Károly, a Szidónia Kastélyszálloda konyhafőnöke összegyűjtötte a régmúlt idők receptjeit, hogy à la carte kínálják a történelmet, a havonta terítékre kerülő korszakokban a biedermeier kortól napjainkig. Céljuk a múlt ízeit visszavarázsolni a terített asztalra. Hitvallásuk, hogy az étkezés élvezete túlmutat az éhségérzetünk csillapításán. Álljunk meg egy pillanatra a rohanó világban, tiszteljük meg egymást, magunkat, és ételeinket!

2011. június - Kispolgártól nagypolgárig – a konyhában - 1870-1890 között Aszázadvég Magyarországa rohamos fejlődés tanúja volt. A kiegyezés után Budapest világváros lett, a monarchia egyik fővárosa. A látogató már az Orient expresszen utazhatott. Az Operában Erkel és Wagner műveit játszották. A magyar konyha ízei vonzották a vendéget. A cégtáblán idegen nevek jelentek meg: Holzer, Dreher, Pick, Zwack, Gerbeaud… Gundel Jánosnál pedig a József téri Blumenstökli vendéglőben, a vendég bécsi tányérhúst kaphatott. A Népszínházban Blaha Lujza, a nemzet csalogánya énekelt, miközben esténként bőven fogyott a legfinomabb Törley pezsgő.

Röjtökön anno: Bauer Antal tekintélyes sertéskereskedő nem is igen alkudva gavallérosan megvette a kastélyt 250.000 Forintért.

Bauer Antalné naplójából kiderül, hogy a kastély igen rossz állapotban volt: "lesz itt mit karbahozni".

"Historikus ételek" júniusban

Kappan melle töltött paradicsommal és parajjal
Vajbableves
Süllő hollandi mártással
Málnás fagyos
Bélszín Blaha Lujza módon
Sajtvariáció
Gerbaud konyakos meggyel

Az ételeket a Szidónia Kastélyszálloda Valentin Éttermében kóstolhatják meg, akár összekötve egy kellemes hétvégével történelmi íz utazásukat.

Játsszon és nyerjen!

A Szidónia Kastélyszálloda milyen távolságra található Soprontól?

a:40 km, b:20 km, c:30 km

A megfejtéseket az info@vilagszam.hu címre kérjük beküldeni. A jó válaszadók között dr. Kiss Róbert Richard : A világ legszebb szállodái könysorozatának 5. kötetét sorsoljuk ki.
Beküldési határidő: 2011.06.12.

Ilyenek a viking nők